CHUCHU PORTUGUES
O novo alimento saudável
Chuchu cozido
1 - Lave os Chuchus e descasque em água corrente,
2 - Corte os Chuchus em gomos,
3- Coloque os Chuchus numa panela com água e sal (q.b.)
4- Adicione um fio de azeite e um dente de alho esmagado à àgua da cozedura para ficarem mais macios e mais saborosos.
5 - Deixe cozer durante 5-8 minutos, verificando com um garfo o nível de cozedura
6 - Tempere a seu gosto e use como entrada ou acompanhamento.
Sopa de Chuchu com espinafres
Ingredientes
3 chuchus médios
1 bom molho de espinafre
3 colheres de sopa de cebola
1 dente de alho
1 colher de chá de óleo
Sal a gosto
Preparação
1 - Refogue a cebola e o alho no azeite.
2 - Coloque o chuchu e refogue.
3 - Depois de refogado, cubra com água e deixe cozinhar.
4 - Cozido o chuchu adicione as folhas de espinafre.
5 - Acerte o sal.
6 - Deixe as folhas cozinharem um pouco.
7 - Passe no liquidificador e sirva quente.
Chuchu recheado
Ingredientes
2 chuchus
1 chávena de chá de carne moída
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente de alho esmagado
1/2 chávena de chá de molho de tomate
Queijo ralado para polvilhar
Preparação
1 - Descasque e corte o chuchu na horizontal
2 - Retire o miolo e cozinhe por cinco minutos em água a ferver e sal
3 - Escorra e reserve
4 - Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
5 - unte a carne moída e deixe dourar
6 - Adicione o molho de tomate, tempere com o sal e outras especiarias a seu gosto e ferva por cinco minutos
7 - Distribua a carne na cavidade dos chuchus e polvilhe com o queijo ralado
8 - Leve ao forno para gratinar
Agora é só deliciar-se! Use a sua imaginação! Ganhe Saúde!
O Chuchu tem uma característica especial... todo o fruto é comestível! Pode ser confeccionado de várias formas, cozido, guizado, usado para suflés ou sopas... Aqui apresentamos algumas sugestões de utilização, simples mas saborosas! Bom apetite!